キムチのまるふみ（まるふみ本店）
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オモニ手作りの安心安全な韓国惣菜店
まるふみのキムチはすべて安心安全の国産野菜。
野菜は旬が一番栄養価も高く美味しい。
毎朝まるふみオモニ自ら新鮮な野菜を吟味し、一番美味しい漬け方でキムチに仕上げています。
特に人気の絶品の白菜キムチは新大久保キムチグランプリベスト10入りもした自信作。
「シンプル イズ ベスト」のまるふみ白菜キムチは厳選された美味しい韓国産唐辛子とアミの塩辛、
自家製の鰯の塩辛などを絶妙なブレンドで混ぜ合わせ、
地元愛知県産もしくは長野県産の白菜を塩漬けし丁寧に塗りこんでいます。
無駄な調味料などは入れず、特製のヤンニンの旨みとコクだけでしっかりと味を付けていきますので、
シンプルだけど深みのある本物のキムチをお楽しみ頂けます。
もちろん、そのまま食べていただくのがイチバンですが、
豚キムチやチャーハン、キムチ鍋にご使用頂いても、いつもと一味違う味をお楽しみいただけます。
まるふみ特製ヤンニン（ヤンニョム）
無駄な調味料を入れず、如何に調味料・食材を少なくして、いい味を引き出すか考えて作っています。キムチだけでなく、様々な総菜の味の素となっております。ちなみにヤンニンの味のキーマンである、いわしの塩辛は自家製です。
まるふみ特製イワシの塩辛
時間をかけて発酵させる特製の「メディチジョ」。イワシの塩辛です。見かけはグチャグチャで何か分からないですが、イワシを半年ほど塩漬けするとこうなります。何年も日持ちします。少しずつ仕込んでいきますので、お客様にはお売りしておりません。この塩辛が「まるふみの味のキーマン」でもありますから……。
まるふみ特製テンジャン味噌
味噌そのものは自家製ではありませんが、厳選した赤味噌に白味噌を少々。当店でコトコト炊いた国産大豆をすりつぶし、青唐辛子を一緒に漬け込み寝かします。それにより深～ い味わいの「テンジャン味噌」の出来上がり。実店舗の「チゲ料理」にこの自家製テンジャン味噌を使用しております。市販では味わえないコクのある味です。
自家製キムチ
※全て税込表記となります。
白菜キムチ350g 626円 / 1Kg 1,620円
キムチの代表格。ご飯や豚肉などに巻いて食べても美味。手作りの味を堪能してください。
カクテキ（大根キムチ）350g 572円
オイキムチ（きゅうり）300g 572円
とても人気のキムチのひとつ。 キューリの食感が美味。辛すぎないので食べやすく仕上がっています。
エゴマの葉しょうゆ漬け200g 572円
青菜のキムチ200g 572円
塩辛がよく効いたコクのあるキムチ。韓国では定番です
青菜の水キムチ300g 572円
食前に食べると食欲増進で良く合います。少し辛目の汁も美味。二日酔いの時にもオススメ。
チャンジャ100g 691円 / 200g 1,318円 / 300g 1,922円 / 500g 3,132円 / 1Kg 6,026円
鱈の内臓の塩辛。各キムチをしのぐ勢いの人気商品。 酒の肴やお茶漬けにぴったり。
味付けメンタイ100g 572円
ボウダラの干物の身の部分だけを丹念にむしり取り、コチュジャンやヤンニンで甘辛く味付けした惣菜。スルメより通っぽいが、もちろん美味です。
岩のり味付75g 572円
韓国産岩のりをヤンニンとしょうゆで甘辛くもんで味付けした惣菜です。ご飯にとてもよく合います。
味付けスルメ100g 572円
甘辛珍味。コチュジャンやヤンニンで味付けしてあるスルメの惣菜です。どなたからも愛される一品。
お持ち帰りスープメニュー
国産牛テールスープ1,274円
まるふみ開店以来の大人気商品。牛の尻尾を煮込んだスープ。ピリ辛醤油味です。
本格サムゲタン2,678円
2～3人前。もち米も入った本格派。もちろん自家製手作り！お値打ちです！
サムゲタンスープ842円
三河地鶏もも肉とニンニク、ナツメを煮込んだ、栄養たっぷりスープ。もち米は入っておりません
鰯だしの青菜スープ734円
鰯のダシがよく効いたコクのあるスープ。懐かしい韓国家庭料理の味です^^ 魚好きな方にオススメ。
ユッケジャンスープ1,058円
上質な国産牛肉をしっかりと煮込んだ辛いスープ。自家製ヤンニョムとコチュジャンが深い味のポイントです。
店頭おすすめメニュー
韓国のりまき（キンパッ）648円
｢まるふみ｣のオープン当時からの人気商品です。ごま油で味付けしてある御飯に、ほうれん草・人参のナムル、タクアン、卵焼きを巻き込んであります。まったく辛くありませんのでお子様にも人気。豚足とともに予約注文もよくいただきます。（過去最高記録130本！！）焼肉店、居酒屋にもメニューにございます！
内容：ほうれん草ナムル、人参ナムル、卵焼き、タクアン
牛肉キンパ756円
キムチ店のみの新メニュー。甘めに味付けした牛肉しぐれ煮と生のゴマの葉を巻いた、ジューシーかつ香り高い一品。辛くないので小さなお子様でも安心して食べられます。
内容：ほうれん草ナムル、人参ナムル、牛しぐれ煮(国産牛使用・自家製)、生のゴマの葉
国産牛すじ煮込み572円
まるふみそうざい部門の売れ筋トップ！！豚足やチャプチェもいいですが、コレは人気です！！焼肉店も経営するまるふみが厳選した和牛のスジを使用。 ネット販売では手にとって見ていただけない分、分かりやすく「和牛すじ韓国煮」となっております。普通のすじ煮との違いは、「自家製ヤンニョム」でコトコト煮込むこと！！ビールにも合うし、ご飯にも合う！頼りになります！！
韓国はるさめ「チャプチェ」518円
180g。韓国はるさめをたっぷりのごま油とナムルなどで炒め和えしたものです。 「キンパ」、「豚足」、「牛スジ」、「テールスープ」に並ぶ「まるふみの顔」！麺はサツマイモや馬鈴薯の澱粉から出来ているためプリップリの歯ごたえ！まったく辛くないので小さなお子様でも安心して食べられます。
トッポギ518円
韓国屋台では定番のお餅のコチュジャン炒め。トッポギです。甘辛い味が韓国の若者に人気だそうです。ハンペンや玉ねぎなどが入ってこの量で518円。オヤツ感覚ですがオカズでも問題無しです。
豚足甘辛煮込み626円
当店人気メニューのひとつ。やわらかくゆでた豚足を、ヤンニョムなどのタレでさらに煮た自慢の一品。豚足が苦手だった方もこれならいけるはず！？まるふみの豚足は柔らかくて綺麗です。一度に20本も予約をされるお客さんも有。是非一度ご賞味ください！！
青唐辛子味噌漬518円
韓国産、時には自家製の青唐辛子を麹味噌と自家製ヤンニョムで和えました。激辛好きには堪らない一品！ご飯だけでなく、ゆで豚に乗せてもとっても良く合います！！まるふみイチ激辛！！
ピリ辛じゃこ572円
当店のオープン当初からのベテランメニュー。青唐辛子、ヤンニョムなどの味をベースにたっぷりのごま油でカリッと炒めております。御飯にかけて食べると美味!!
メンタイ煮付518円
｢メンタイ｣とは｢ぼう鱈｣の干物のことです。それを甘辛く煮付けたのがこの一品。味がしっかりしていて、御飯に合います!!
豚足518円
当店自慢の豚足です。とっても柔らかです。これも当店にて一から調理しております。酢味噌で食べるもよし。塩・胡椒・ごま油などのタレで食べるもよし。売り切れも時にはありますので、たくさんのご注文の方はご予約をオススメします。
ゆで豚スライス100g 518円
ブロック100g
486円
韓国家庭料理のひとつ「ポッサム」。キムチやアミの塩辛などを巻いて食べることから「包む」と言う言葉の「ポッサム」と呼びます。日本では「ゆで豚」や「蒸し豚」とも言います。味噌や生姜でコトコト煮込み、臭みが抜けておりますのでさっぱりと召し上がれます。当店のキムチを巻いて食べてください!!マッコリがすすみます。
チヂミメニュー
| 海鮮チヂミ | ¥864 |
| ニラチヂミ | ¥648 |
| 人参チヂミ | ¥648 |
| ジャガイモチヂミ | ¥648 |
| 青唐辛子チヂミ | ¥756 |
| キムチチヂミ | ¥756 |
| キムチ豚バラチヂミ | ¥972 |
| 牛すじ入りニラチヂミ | ¥972 |
丼メニュー
| ピビンバ丼 | ¥842 |
| 炒めピビンバ丼 | ¥892 |
| 豚バラ丼 | ¥892 |
| キムチポックンパッ | ¥892 |
| 冷麺 | ¥892 |
| ピビン麺 | ¥892 |
弁当メニュー
日替わり韓食弁当
1,270円
国産牛カルビ弁当
1,000円
国産豚カルビ弁当
892円
熱々スープ（蓋つきカップでお持ち帰り）
ソルロンタン
Mサイズ（250g）734円
Lサイズ（400g）950円
ワカメ入りソルロンタン
Mサイズ（250g）734円
Lサイズ（400g）950円
マンドゥック
Mサイズ（250g）734円
Lサイズ（400g）950円
キムチのまるふみ（まるふみ本店）
〒462-0819 愛知県名古屋市北区平安1-4-8 三井ビル1F
TEL:052-916-7301
営業時間：11:00～20:00
アクセス：地下鉄名城線平安通駅1番出口から「平安通」交差点を東に徒歩2分
定休日：水曜日